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5306 | 09月04日

麻辣香鍋

菜譜詳情

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  步驟 1/7

  蔬菜清洗干凈切片。

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  步驟 2/7

  把藕和土豆焯水至八成熟，盛出瀝干水分。

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  步驟 3/7

  金字麻辣香腸切片。

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  步驟 4/7

  把蝦挑蝦線處理，鍋內油加熱至180度，鮮蝦炸至金黃后撈出。

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  步驟 5/7

  鍋中加少許油，爆香蔥姜蒜、香料 ，喜歡麻的也可以加點花椒！接著放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

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  步驟 6/7

  加入金字麻辣香腸，翻炒5分鐘左右。再加入之前準備好的蔬菜，翻炒均勻，最后放入蝦。

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  步驟 7/7

  撒上芝麻和蔥，一道鮮香熱辣的麻辣香腸香鍋就做好了！